Tùrel führt uns zu seinem Zementkahn, der neben seinem kleinen Haus auf einer Wiese liegt, die in Richtung des Hauptdammes verläuft. Dann erzählt er uns, dass er ihn vor dem Jahr 2000 in Bocca d'Enza geborgen hat, indem er ihn an einem Boot "an der richtigen Stelle" festgebunden hat. Als er in der Gegend ankam und der Pegel des Po den Weg bedeckte, schleppten er und einige Freunde es an die Stelle, wo sie es ablegen konnten. Und wie? Turèl sagt: "Cun an šög ad sùghi, an toc alla volta, a la ligaum a tac a li pianti e la tiraum avanti" (Mit einem Spiel von großen Seilen, ein Stück nach dem anderen, banden wir es an die Stämme der Bäume und zogen es vorwärts). Da wir uns in einem Überschwemmungsgebiet befinden, wurde der Kahn an zwei Pfählen verankert, die einen Meter tief in mit einem Erdbohrer hergestellten Löchern versenkt wurden. Zwei mit Sand gefüllte Betontrommeln wurden zur Sicherheit auf den Boden gestellt. Die Pfähle dienen dazu, dass der Kahn im Falle einer Überschwemmung des Po auf und ab gleiten kann. Der Kahn ist 14 Meter lang und wiegt 200 Doppelzentner. Turèl verwandelte ihn in einen Holzschuppen mit einem schwimmenden Floß, auf dem ein Hühnerstall steht. Der Holzschuppen besteht aus einem Eisenkäfig in Form eines hohen Quaders, in dem das Holz aufgestapelt wird. Er zeigt uns die Kameras, die er an den Stangen angebracht hat: "parché chē i ciava töt: la legna, li galini" (weil sie hier alles stehlen, das Holz, die Hühner), sagt Turèl. "E pō a ghè anca i can ca distürba e li vulp cam magna li galini" (und dann sind da noch die Hunde, die stören und die Füchse, die meine Hühner fressen). Die Hühner sind tagsüber auf freiem Fuß. Man kann sie auf der Wiese herumscharren sehen. Turèl sagt, dass die größten und fettesten für die Brühe verwendet werden, die kleinsten, die 'i'amaricanini' (amerikanische Hühner), hält er für die Schönheit, sagt Turèl. Dann weist Turèl darauf hin, dass er trotz aller Widrigkeiten zwei Hähne in einem Hühnerstall hält, was auch eine Redewendung ist, weil er sie mag und keine Lust hat, einen loszuwerden. Turèl sagt: "Me ag dic gnint, a voi chi smeta dacordi tra lor dü !" (Ich sage ihnen nichts, ich will, dass die beiden sich einigen!). Wir plaudern noch immer neben dem Floß, als ich irgendwann bemerke, dass die Hühner beginnen, sich uns zu nähern und durch eine Öffnung im Käfig auf dem Floß, in dem sich ein kleines Haus befindet, einzutreten: al pulèr. Keiner hat sie gerufen. Ich frage Turèl nach einer Erklärung. Turèl sagt: "A gò insgnà me: a quatr e mesa circa li gà da turnà in dal pulèr! (Ich habe sie angewiesen: Um etwa halb fünf müssen sie zurück in den Hühnerstall!)